Wijncommanderij Livinus Sint-Lievens-Houtem

AOC FAUGERES

Faugères heeft zijn AOC-statuut gekregen in 1982. Vooral het terroir met veel leisteen maakt deze appellatie interessant en vooral geschikt voor de bijzondere expressie van de syrah. Net zoals bij de buur St-Chinian liggen de wijngaarden vrij hoog gelegen, vaak op steile hellingen en aangelegde terrassen. De wijnen van deze appellatie vallen bijzonder in de smaak van de plaatselijke bevolking (”l’appellation chouchou des languedociens”) omdat ongeveer 75% van de aoc-faugères-wijnen door de locale markt worden geconsumeerd.

Voor algemene informatie van deze mooie appellatie verwijs ik graag naar de site www.faugères.com. Faugèreswijnen zijn zeer aromatisch, vaak geassembleerd met de dominante syrahdruif. Opvallend in zo’n kleine appellatie is niet alleen de hoge kwaliteit van de producten, maar vooral de enorme verschillen in stijlen van wijn. De rol van de wijnbouwers in dit verhaal is zeer belangrijk en een degustatie is het beste middel om te gronde de grote diversiteit binnen de appellatie te appreciëren. Binnen de AOC Faugères zijn 43 particuliere wijnhuizen actief.

De voorstelling van de 8 besproken wijnen kan je hier downloaden in PDF:

Commanderij Livinus - AOC Faugères 2008

Een zoektocht door een onbekende wijnregio in het noordwesten van de Verenigde Staten onder leiding van onze wijnmeester Rudi D’Hauwers.

Commanderij Livinus : Washington State (Rudi D’Hauwers)

Programma 2007-2008:

Woensdag 26 september 2007: Een introductie tot wijnproeven – Rode wijnen
Roland Verbraeken

Woensdag 3 oktober 2007: Een introductie tot wijnproeven – smaken en geuren
Bart Van Caenegem – een organisatie van commanderij Osiris Gent

Woensdag 24 oktober 2007: Bourgogne – Meursault
Roland Verbraeken

Woensdag 28 november 2007: Vacqueyras – Domaine des Ondines – Clos des Frères
Erwin Devriendt

Woensdag 23 januari 2008: USA – Verkenning Washington State
Rudi D’Hauwers

Woensdag 27 februari 2008 : Lussac Saint-Emilion
Voorstelling wijnen van domaine Lussac door vertegenwoordiger van het domein

Woensdag 19 maart 2008: Bourgogne – Pommard
Roland Verbraeken

Woensdag 23 april 2008: Riesling de wereld rond
Jan De Clercq – Master of wine

Woensdag 28 mei 2008: Languedoc – AOC Faugères
Rudi D’Hauwers