http://commanderijlivinus.be een site over onze passie voor wijn en lekker eten en al wat met wijnproeven te maken heeft Sun, 29 Aug 2010 16:44:24 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en 22 september 2010 : Zuid-Afrika Sommelier Marc Van Dorpe neemt ons mee op ontdekkingstocht door Zuid-Afrika. De wijnbouwtraditie van Zuid-Afrika vindt haar oorsprong in het jaar 1652 toen de eerste Europeanen voet op Zuid-Afrikaanse bodem zetten. Nu bedraagt het totale areaal ruim 118.000 hectare en groeit nog steeds. Sinds het einde van de apartheid bloeit de wijnbouw en ... http://commanderijlivinus.be/?p=318 Via onderstaande link heb je toegang tot het online foto-album van onze wijnreis naar Languedoc van woensdag 24 tot zondag 28 maart: 2010 - Livinus - Wijnreis Languedoc http://commanderijlivinus.be/?p=311 Cahors is qua reputatie de belangrijkste wijn in de grote familie van het Zuid-Westen. Het is een zeer schilderachtige streek, getypeerd door een in bochten kronkelende rivier, de Lot. Het stadje Cahors zelf is zéér oud, mede door de zéér centrale ligging, op 200 km van de Atlantische Oceaan, op 200 km ... http://commanderijlivinus.be/?p=299 Het groene Spanje ! Langs de Atlantische kust boven Portugal vinden we een gans ander Spanje. Een vaak bergachtig en dicht bebost landschap met granieten ondergrond en vele autochtone druivensoorten. De meest bekende appellatie is Rias Baixas, langs de zuidelijke kust van het gewest. Op dit moment zijn echter ook de ... http://commanderijlivinus.be/?p=270 Proefverslag Piëmonte-degustatie een degustatieve wandeling in rood  - 25/11/2009. Op 25 november was Bart Van Canegem, voorzitter van de commanderij Osiris Gent en notoir wijnkenner en -liefhebber, te gast bij de commanderij Livinus - Sint-Lievens-Houtem en dit reeds voor de tweede maal. Na vorig jaar een overzichtsproeverij  te hebben gegeven van de verschillende Italiaanse wijnregio's ... http://commanderijlivinus.be/?p=193 Amalia Brut Méthode Traditionelle (druif: moscofilero) Huis: Kitma Tselepos, 14.4 euro Zeer frisse mondvullende mousserende wijn, perfect in balans. Robola Of Cephalonia  2007 Huis: Cosmetatos Minies Cephalonia, 10.50euro Druif is hier Robola, zeer frisse wijn, fruitig en toch een minerale toets, nu perfect drinkbaar. Assyrtiko from Santorini 2008 Huis: Sigalas, 12.7 euro Druif is Assyrtiko, witte wijn, opvallende ... http://commanderijlivinus.be/?p=185 Bart Van Canegem, voorzitter van onze moedercommanderij Osiris uit Gent, is onze gast in een degustatieve wandeling in rood doorheen de Piëmonte-regio in het noorden van Italië. Uitsluitend rode wijnen van de Dolcetto-, Barbera- en Nebbiolodruif zullen aan bod komen in deze veelbelovende Italië-avond. http://commanderijlivinus.be/?p=210 Ons jaarlijks kapittelbanket zal dit degustatiejaar definitief doorgaan op: zaterdag 26 juni 2010. Martine en Luc De Moor zullen onze gastvrouw en gastheer zijn. Onze leden Gert De Coorde en Patrick Van den Borre zorgen voor de culinaire creativiteit. Net als 2 jaar geleden zullen we er een echt culinair festijn van maken ... http://commanderijlivinus.be/?p=115 Op 28 oktober 2009 was sommelier Hilde Jonckheere te gast in onze commanderij. Zij presenteerde een selectie van verrassende Griekse wijnen. Hilde Jonckheere is geboren in Brugge op 28 januari 1986. Opleiding: Hotelschool Ter Groene Poorte Sint-Michiels (zeven jaar) Beroep: sommelier in restaurant Aneth Brugge, tijdens studentenperiode ook nog gewerkt in restaurant Karmeliet in ... http://commanderijlivinus.be/?p=142 Bestemming: Languedoc Appellaties: AOC Languedoc, AOC Faugères, AOC Saint-Chinian Verblijf: La Roque Margaux Meer info volgt begin januari 2010. http://commanderijlivinus.be/?p=133